鱼香土豆丝怎么做？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  鱼虾土豆丝做法很简单，就是一道家常小菜，先准备好土豆、红椒、大葱、姜蒜，再准备一些家常调味料。把土豆青椒丝切成细丝，如果想吃脆一点的土豆丝，可以先把土豆丝放在水里过一下，去掉多余的淀粉，把葱姜蒜也切成细丝，用盐酱油醋鸡精和一些葱姜蒜丝调味，这个时候发锅烧热油，油烧热后再放上土豆丝青椒红辣椒一起炒到八九成熟，再放上一些葱姜蒜，加豆瓣酱，再加调味料翻炒，

  2015-03-13