怎么蒸土豆丝好吃啊？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  买3到4根土豆丝，先去皮，洗净，将土豆丝切成丝状，根据个人口味也可以切成条状，在盆里放入淀粉，将每根土豆包上淀粉，用蒸锅洗净，在锅底和锅壁四周刷上少许油，在锅里蒸熟即可。将大蒜捣碎成泥，加入开水，醋，鲜贝露，盐，糖，味精和其他调料，待土豆丝蒸熟后倒入蒜汁即可。土豆具有健脾利湿，活血化瘀的功效，对女性也有美容的作用。

  2015-03-13