酸菜炒粉丝怎么做
2015-03-13 17:19
我僅此而已问
我妈妈今天想吃酸菜炒粉丝，但是我不会做，不知道现在怎么办。那酸菜炒粉丝的食材需要些什么？怎么做才能比较好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
酸菜炒粉丝的做法，先将猪肉切丝加入腌肉料抓匀腌制10-15分钟之后下锅，然后将酸菜用清水洗净沥干，粉丝泡软，葱姜切末等，锅内热油，下入大料，干辣椒，葱姜蒜爆香后下入肉丝翻炒至变色，下入粉丝焖煮5-6分钟至汤汁收干后淋入香油香油制作完成。这样做出的酸菜炒粉丝口味丰富，口感顺滑，而且酸甜适宜，非常适合老人和孩子吃，里面的营养丰富。