凉皮凉面怎么做呢？
2015-03-15 12:44
被妳嘲笑著。ㄟ问
夏天快要来了，少不了要做一些清凉爽口的饭菜，老婆一直喜欢吃凉皮凉面，我决定亲自在家为她做，想了解一下这个凉皮凉面该怎么做呢？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
凉皮凉面的配料有：凉皮、面条、黄瓜、油、盐、花生米、花椒油、芝麻油、香菜末、鸡精、老干妈、生抽。首先将面条煮八分熟，捞出锅装大碗中备用；然后将凉皮切成长条，香菜切成沫，一起放入凉皮凉面内；然后将花生米过油盐炒熟以及把黄瓜洗净切成细丝一起放入凉皮凉面中，紧接着就是放入调料：将生抽、花椒油、芝麻油、老干妈、鸡精一起放入，搅拌均匀；最后再撒上香菜末，我们的凉皮凉面就做好了。凉皮凉面的做法简单、口味正宗，很适合广大朋友在家自己做，且可根据自己的口味更换不同的配料。