鸡肉卷的皮应该怎么做
2015-03-15 12:50
帘外雨潺潺问
我和我男朋友都特别喜欢吃鸡肉卷，但是外面买的总觉得还是不如自己做的干净，但是尝试了几次，就是觉得那个皮做不出外面的味道，因此想问下鸡肉卷的皮怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
对很多的吃货来说，能够做出好的鸡肉卷是很棒的事情。但是鸡肉卷的皮到底应该怎么做呢？其实啊，鸡肉卷的皮就和烙饼其实差不多。首先将买好的面粉用盆装好，加入清水，偷成软硬适中的面团。用保鲜膜盖住盆子后等上半个小时。将面团擀成一张圆形薄饼,尽量擀得薄一些,放入平底锅中不加油烙至两面变色即可。这样，一张好吃的鸡肉卷的皮就做好了。