咖喱鱼蛋怎么做味道好啊？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  给你介绍我的做法：先备好料：炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、

  水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许

  做法：1、先把鱼蛋出水沥干，放入盘子里备用。

  2、用一点油把蒜茸、干葱茸爆香以后，加入咖喱粉搅拌均匀备用。

  3、先用2杯水把事先准备好的调味料煮滚，然后就加入鱼蛋，用慢火煮到入味，埋芡即成。

  你亲自试一下吧，味道很好的。

  2015-03-15