霸王花猪骨汤如何做？
2015-03-16 00:45
嬌艷的媚花问
今天听朋友介绍了一道菜，霸王花猪骨汤，说是猪骨汤加上霸王花，味道很好，想在家做一次试试口味，那么霸王花猪骨汤该如何做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
霸王花猪骨汤主要配料，霸王花，猪排骨，是一道粤系菜肴。霸王花是一剂中草药，富含多种元素，长期食用可以补充人体氨基酸，可以清肺热，治疗烫伤。霸王花猪骨汤的做饭如下：
1.将猪排骨洗净，放入锅中加水炖，期间加上生姜、料酒。
2.将霸王花用水浸泡大概15分钟、洗净。
3.准备杏仁、蜜枣以及霸王花放入炖开的排骨中，然后小火继续炖。
4.最后放入盐、味精，焖5分钟即可。
霸王花猪骨汤，是一道色香味俱全的菜肴，适宜广大朋友家庭做法。