腌萝卜干怎么做好吃呢？ 2015-03-16 03:46 忧蓝、似残梦问我们全家都比较爱吃萝卜干，以前基本都是从集市上去买，于是我妈妈想在家自己腌制点萝卜干，可是不知道怎么做好吃 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 腌萝卜干最好的方法就是在泡菜坛上腌制。首先在泡菜坛里放半坛子清水，把红辣椒放进泡菜坛里，这里说的红辣椒一般都是说野山椒，再放入食盐，再放一些冰糖，把萝卜切成小块。放入泡菜坛内。大概腌制20多天左右就可以吃了，这时你在说肯定味道很好。不过千万要注意，在这中间一定要把水加到泡菜坛上，以免弄干。 2015-03-16