绿豆汤是怎么熬制的？
2015-03-16 05:44
安分的男人つ问
看到夏天的时候外面很多买绿豆汤的，我很喜欢喝，想自己在家里也可以做绿豆汤喝，可是从来没有煮过，怎么熬绿豆汤呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
您好，绿豆具有清热解毒的功效，在夏天是很好的饮料，在家熬绿豆汤就需要买绿豆回家，还要准备冰糖，冰糖也有去火的功效。把买回来的绿豆浸泡一天，然后清洗干净。放在锅里面煎熬，现用大火煮到绿豆沸腾，然后用小火慢慢煎熬，直到绿豆熟透。好了之后可以根据自己的喜好放盐还是放冰糖，等绿豆汤凉了之后放冰箱里一会了，就可以喝到自制的美味冰凉绿豆汤了。