洋葱土豆丝怎么做？
2015-03-16 10:00
苛惜丶迩卟懂_问
老公从单位下班回来，买了一些洋葱、土豆，说让我给他做一个洋葱土豆丝，我还从没把土豆和洋葱在一块做过，洋葱土豆丝怎么做？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
洋葱土豆丝其实做起来比较简单，首先要把土豆洗干净，去掉皮，切成细丝，建议刀工要好，用擦子擦出来的土豆丝不如刀切的好，把切好的土豆丝用清水冲洗两遍，把洋葱剥好洗净，也切成洋葱丝，在炒锅里放入适量的油，放入花椒或者大料，先放少许洋葱，让它出味后，放入土豆丝，倒一些醋，不要让土豆丝软掉，加入洋葱，迅速翻炒，放上食盐，就可以了。