酸甜黄瓜的做法是？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  先准备材料，包括黄瓜、盐、白糖、白醋、辣椒末。首先把黄瓜洗干净，去掉两头，切成条状或片状都可以，放入盐腌约15分钟，除去腌出的水分，沥干备用。将黄瓜、白糖和白醋放入一个较大的容器内，搅拌均匀，腌一会儿即可盛盘，可撒些辣椒末作点缀。放入冰箱冷藏一会儿，清脆爽口，口味更佳。这道菜虽然简单，但营养价值很高，百吃不厌。

  2015-03-16