如何做油炸猫耳朵呢?
2015-03-16 10:15
祸害网络问
我是一个比较爱吃的人，平时也比较的喜欢自己动手做一些小吃，儿子今天说想吃油炸的猫耳朵，但是我不太会，想请高手教一教我，谢谢！
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
油炸猫耳朵是因为炸出来的小吃，就像是猫的耳朵一样，带有一圈一圈的螺纹，非常的好看。其实做法也不难：首先在面粉中加入盐、糖、奶油，然后在慢慢的加清水，把面和成比较光滑的硬面团，然后把面团搓成两条细条，在一个长条上刷上水，然后让两层面条叠加在一起，也可以在两条之间刷上自己喜欢的材料，制成不同的口味，再把它们卷成圆柱状，揉匀后放到冰箱中冷冻，然后取出切成薄片放进油锅中炸成金黄色就可以了。