蚶子肉应该怎么做呢？ 2015-03-16 11:10 其实没什么问最近朋友去浙江玩给我带了很多的蚶子肉回来，但是平时不怎么吃蚶子肉所以不知道怎么做才好吃，请问蚶子肉应该怎么做呢？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 蚶子肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃能帮助很好的补充身体所需的营养元素，平时可以用蛤子肉来煲蔬菜汤，高温能使蛤子肉中的营养元素更好的释放出来，另外多吃其中的蔬菜也能很好地补充身体所需要的维生素，而且蔬菜还有一定的提鲜去腥的作用，所以平时可以多吃一些，除此之外蛤子肉还可以用来红烧，建议煮的时候用一些料酒，这样可以让蛤子肉更加的美味。 2015-03-16