盐煎肉应该怎么做呢？
2015-03-16 11:13
晓风、破残月问
最近跟朋友出去吃饭的时候吃到了一种盐煎肉觉得很好吃所以想自己做，但是以前没有做过，请问盐煎肉应该怎么做呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
在做盐煎肉之前可以先将肉切成小片然后加入鸡蛋、生粉和调料，鸡蛋中含有丰富的蛋白质而且还能帮助保证肉的鲜嫩，生粉是一种能帮助保持肉的口感的特殊调料，等到腌制入味之后就可以放入油锅中炸至熟透捞出，再趁热撒上盐这样就能有美味的盐煎肉了，平时可以经常吃一些盐煎肉，因为肉类食物中含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃能帮助很好的保持身体的各种机能正常运作。