水煮鱼切法具体是什么样的？
2015-03-16 13:49
相隔两地问
我非常的喜欢吃水煮鱼，每次在外面吃东西都会点这个，我现在想自己在家里尝试做，可是我以前没有做过鱼请问做水煮鱼一般要怎么切会好煮一点？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
水煮鱼是家常菜中非常受欢迎的一种，但是在制作方法上根据人体的需求在口味上会一定的差异通常水煮鱼属于微辣型，在制作过程中鱼片的切法是没有固定的程序主要看患者的需求来决定。适当的处于对人体的健康是很有帮助的尤其是因为鱼肉中含有非常高的蛋白质，对于身体素质差且面黄的人来说吃鱼是很有帮助的，同时在制作水煮鱼的过程中可以放入自己喜欢的青菜进行搭配。