凉皮凉面配料有哪些？

2015-03-16 13:52

若你碰到他问

上个星期到陕西去玩了一趟发现那边的凉皮和凉面都超级的好吃，比我们这卖的盗版的好吃多了。我也好想自己学着做请问一般做凉皮和凉面需要哪些配料？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

凉皮凉面是北方独有的特色小吃，尤其是陕西地区，基本是家家户户都会自己动手做的小吃，而且随着我国南北地区差异逐渐减小，各地小吃也在不断融合。凉皮凉面的制作方法是比较简单的，对于上班族来说也是很方便的食物，一般制作凉皮凉皮的配料可以根据自己的喜好来调配，每个人的喜好不同，在制作方法上也有一定的差异，患者可以根据自身的喜好来制作。
2015-03-16