如何炖羊排呢？ 2015-03-16 16:59 放肆的愛恨问父亲去商场买来10多斤羊排骨，之前都没有做过羊排。所以也不知道怎么做，妈妈说炖来吃，可是不知道怎么做才好吃，如何炖羊排好吃不腻？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 炖羊排的做法有很多种，每种做法的配料虽然有区别，但总得方法基本一致，首先是处理羊排。因为羊肉本身有一种腥味，所以用葱，姜，蒜，料酒比其他肉类多一点。加工时间也相对较长。炖肉较有原汁原味，一般推荐白萝卜炖羊排，既营养又健康美味。另外炖煮的时间把握要适当一点，一般等到排骨肉与骨头相互分离、藕断丝时最好。 2015-03-16