黄瓜拌拉皮怎么做？
2015-03-17 10:58
≮就這樣散了≯问
家里面有一些黄瓜，平时的时候就特别喜欢吃拉皮，所以就想用黄瓜来拌拉皮吃，请问黄瓜应该怎么配辣皮来吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
准备黄瓜一根，适量的拉皮，一些调味料，醋，味精，生抽，香油，白砂糖。首先将黄瓜洗干净，然后切成细丝，皮放在清水中冲洗干净，切成一个一个的卷，将切好的拉皮放在热水中浸泡备用。准备一个小碗放入我们当中所有的调味料，搅拌均匀，之后将黄瓜丝还有拉皮卷，都放在碗中备用，准备一个蒜拍成碎末，放入黄瓜和拉皮碗中，已经调好的调味料，均匀的搅拌就行了。