红萝卜丝要怎么做呢？
2015-03-17 10:59
抱紧硪丶好吗问
我很喜欢吃红萝卜丝炒肉，我很希望自己能烧这道菜，能烧给我的爸爸妈妈吃，但是我又不知道制作的方法，所以想问一下这个要怎么做呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
要做红萝卜丝炒肉的话，先要准备红萝卜，瘦肉，先把红萝卜和瘦肉用清水洗干净，然后先把红萝卜切成片，再把红萝卜片叠在一起切成丝，然后再把瘦肉也切成薄片，准备一些配料，像盐，味精，酱油，黄酒等。然后开火先把锅热一热，然后倒油，先把肉片放进去翻炒一下，在倒入胡红卜丝，一起翻炒，至五成熟后，再放入盐，再翻炒一下，然后倒点黄酒加点水，用过盖焖一下，熟了之后加点味精翻炒下就好了。