冬笋炖腊肉有什么作用呢？

2015-03-17 11:49

花季、莫浅忆问

最近在朋友家吃到了冬笋炖腊肉，朋友说多吃能对身体有好处，但是以前没有听说过这种说法，请问冬笋炖腊肉应该吃了有什么功效呢？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

冬笋中含有丰富的维生素和微量元素，多吃冬笋可以很好的补充人体所需的营养，而且冬笋还含有丰富的膳食纤维，多吃可以帮助预防心血管疾病和血管硬化的症状，冬笋还可以帮助很好的吸收腊肉中的盐分，这样可以帮助把腊肉里的蛋白质都释放出来，但是冬笋中的膳食纤维比较多所以胃不好的人最好不要多吃，否则会引起胃部不适或者消化不良等症状。
2015-03-17