排骨玉米山药汤有什么营养吗？
2015-03-17 13:55
孤独是情调//问
我最近在看电视的时候，看到了有一道菜叫做排骨玉米山药汤，那个主持人介绍说，是适合一家人大小都可以吃的食物，请问排骨玉米山药汤有营养吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
在玉米中含有了丰富的胡萝卜素，胡萝卜对于青少年而言，可以帮助提高神经的兴奋性，并且促进大脑的发育，以及可以增强记忆力，而对于老人而言，玉米中的亚油酸可以代替身体中的大量脂肪，以此可以减少动脉硬化，并且防止一些心血管疾病。而排骨中主要是含有丰富的钙质，对于青少年而言，钙质可以促进骨骼发育，而对于老人而言，钙质可以防止骨质疏松，强身健体。