浮小麦的作用是什么？
2015-03-17 14:38
墙头等红杏╮问
最近听说有一种叫做浮小麦的食物，好像营养价值很高，那么它比一般小麦好在什么地方，具体的营养价值体现在什么地方呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
浮小麦在全国各地都有栽培，跟水稻、小麦一样都是粮食的一种，此外它还可以算做中药药材，所以就这一点来说，它的营养价值就很高了。浮小麦本身含有蛋白质、糖类和微量元素等多种营养物质，可以提供人们日常所需的营养需求，除了这些，它对盗汗，虚汗的人有很好的疗效，对心神不宁和失眠也有一定疗效，在解除饥饿的同时还能养生，所以作用很大，并且基本没有什么禁忌，大可放心食用。