如何做芋圆呢？
2015-03-17 16:21
出租半段情问
我最喜欢吃甜品了，尤其是芋圆，每次都在外面买，但是有点贵，而且不卫生，就想自己在家尝试一下，如何做芋圆呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
先去买一些芋头，红薯，紫薯，全部都要去皮以后洗干净，然后切块，再去超市买一些红薯淀粉和马铃薯淀粉，一般的调味区域都有的卖的。把切好的红薯紫薯还有芋头，分开放在盘子里蒸熟，由于它们颜色不稳定，所以容易染色，真好之后把红薯压成泥状，加一点白糖，可以根据自己的口味调，再加一些红薯淀粉，加马铃薯淀粉，揉成面团加一点水，做成芥子，揉成团就可以，然后放在锅里煮就好了。