豆花汤的做法是什么？
2015-03-17 16:22
落日映苍穹つ问
爸爸每天早上起来都最喜欢吃豆花汤，过年的时候楼下的豆花汤店关门了，我想给他做一次，豆花汤的做法是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
豆花汤又叫豆腐脑也就是豆腐花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品有甜咸两种吃法。先去买一点豆腐花，然后准备一些小葱味精生抽调和油食盐就可以做了。先把葱去根洗干净切成葱花，然后在锅里倒水把豆腐花也倒进去再倒一点点油，撒一点盐注意控制盐的量根据自己口味来定，再倒一点生抽，烧开以后到一点味精，搅拌均匀以后，就可以出锅了，出锅之前撒一点葱花。