黄刺鱼的营养都有什么？
2015-03-18 10:30
转身、想起你问
据说黄刺鱼的营养价值非常高，但是不知道有什么，我也想吃这种鱼，今天做一下，黄刺鱼都有哪些营养价值呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
黄刺鱼也叫昂刺鱼，这种鱼的的营养价值非常高，其中富含蛋白质，钙、钠、镁等元素。昂刺鱼有药用的价值，做法很容易，即美味又有营养。昂刺鱼并不是人人都可以吃的一种鱼，痛风跟肝硬化的患者不宜吃这种鱼，免疫力低，比较瘦弱的人群适合多吃，劳动力比较强，容易爱出汗，消费体力大的人适合吃，昂刺鱼可以跟大豆腐一起炖着吃，这样营养价值更高。