梅子蒸排骨怎么做好吃？ 2015-03-18 11:29 如果没有你﹑问朋友给我介绍了一道菜，名字叫梅子蒸排骨。我感觉听着很诱人，就准备好了梅子和排骨，梅子蒸排骨的具体做法是什么？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 梅子蒸排骨需要将排骨用各种调料腌制两个小时，将排骨放在浅盘中，用酸梅酱、柿子椒等原料制作成酱汁，倒入盘中并搅拌均匀，伴好后放入锅中用大火蒸熟，最后撒上葱花即可食用。梅子富含钙、镁等多种元素，对人体酸碱平衡有很大的维持作用，排骨是富含钙质和蛋白质的滋补食品，两者一起食用可促进血液循环，促进智力发育，保持长久健康。 2015-03-18