五花肉炖粉条怎么做呢？
2015-03-18 14:55
伪装累不累问
老公下班回家后，说很想吃五花肉炖粉条。可是我从来没有做过这道菜，谁能告诉我五花肉炖粉条怎么做呢？都需要哪些东西呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
五花肉炖粉条需要的主要原料有五花肉，粉条，盐，料酒，酱油，白糖，食用油，花椒粉等等。首先要把五花肉切成块，肉块大小自己可以掌握，喜欢吃肉的可以大一点，准备好适量的粉条。在炒锅里加入食用油，放入几勺白糖，下五花肉烘炒一下。需要注意的是，在炒五花肉之前应该用水焯一下。炒五花肉的时候一定要把五花肉的油炒出来。等五花肉全部上色以后，放入葱姜蒜等调料，加上适量的水，把粉条放进去，打汤汁收干以后，加入适量的盐，就可以了。