五花肉炒豆角怎么做呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  做五花肉炒豆角，首先要准备材料，五花肉，豆角，酱油，大蒜，糖，盐等。把五花肉切成薄片，用水煮，水滤后，把豆角洗净，切成小段，先把蒜瓣剁碎。将五花肉放入锅中，用少许油煎一下，让五花肉出少许油，等肉的两面呈现微黄时，将拍碎的蒜瓣放入翻炒几下，将切好的豆角放入，等豆角翻炒变色后，加入少量水，放入酱油，盐，糖，盖上盖儿煮即可。需要注意的是，豆角一定要煮熟。

  2015-03-18