芝麻花生糖怎么做？
2015-03-18 14:57
没必要做作问
小侄女超级喜欢吃糖，但是外面买的糖又不能给他多吃，昨天坐公车看到一个老太太给自己的小孙女吃自己做的芝麻花生糖，觉得真是个不错的主意，自己动手干净卫生无任何添加剂，芝麻花生糖怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
芝麻洗干净 晾干 放锅里小火炒发黄即可，当然也可以直接买超市炒熟的，花生米同样放锅里炒，炒熟之后放在干净的容器里，接下来就是重要的一步，熬糖，加少许油，麦芽糖和砂糖，加水 小火烧开，熬至糖水琥珀色 ，即可倒入炒好的花生和芝麻拌匀，关火，准备好一个托盘，擦上薄薄的一层食用油，将拌匀的花生芝麻糖倒进托盘铺平，晾干后切成小块即可使用啦。