无骨香鸡柳怎么做呢？
2015-03-18 15:14
苛惜丶迩卟懂_问
最近街上好多炸鸡柳的，路过的时候闻起来特别香。儿子实在馋的不行，就买了一些。确实很好吃，但是又担心食品安全。想没事的时候自己在家做，哪位知道怎么做分享一下呗！
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
炸鸡柳的原料:鸡肉（以鸡腿肉或鸡胸肉为最好），鸡蛋，土豆淀粉，植物油，面包糠，胡椒粉，食用盐。制作方法:首先将鸡胸肉切成丝，加入食盐和胡椒粉腌制，将鸡蛋打入碗中加入淀粉，调成糊状，放入鸡肉条，是面糊均匀的裹在鸡肉条上，然后蘸上面包糠，抖下多余的面包糠。锅中放油烧至八成热，把鸡肉条放到油锅中炸至金黄。出锅后也可以撒上孜然粉。无骨鸡柳就做好了。但是油炸食品还是尽量少吃。