细鳞鱼的做法有哪些？

2015-03-18 15:38

不看不知道问

家里买了几条细鳞鱼，想给家里人做一道美味，但是不知道怎么烹调，需要哪些配料，细鳞鱼怎样制作才好吃，细鳞鱼到底有哪些家常做法？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

细鳞鱼作为一种水生动物，其肉质鲜美，是一道美味的家常菜，是一种很好的选择。细鳞鱼首先要去除鱼鳞，清除其中的内脏，将其洗净，可煲汤，也可红烧。配料有葱、姜蒜、酒盐味精等。个人推荐红烧，浓汤，蘸着鲜嫩的鱼肉，非常美味！当然煲汤也是很好的选择，再加上数块老豆腐，煮出一锅美味可口的白汤，闻起来很香，吃起来更是美味！
2015-03-18