炸鱼块怎么做好吃？有做法吗？ 2015-03-18 16:43 當我遇見你问我去饭店时点了一份炸鱼块，感觉挺好吃的。回来后家里正好还有条鱼，我就想自己尝试做，使用什么方法做味道好呢？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 炸鱼时先将鱼头切掉，用料酒、香粉和食盐腌制，用面粉和鸡蛋拌匀。准备好油锅并加热，然后加入鱼块，每一面都炸成金黄色即可直接食用。鱼块中含有大量不饱和脂肪酸和钙等微量元素，是健脑养肝的滋补品，适量食用可提高自身免疫能力，并能改善记忆力和智力，还能帮助降低血液中的胆固醇。 2015-03-18