荸荠的功效有哪些？
2015-03-18 17:17
气质小青年问
我儿子这几天发高烧了，最近的吃的东西火气比较大。医生说再让我给孩子买一些荸荠吃，这样能好的更快。荸荠有什么作用？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
荸荠是一种寒性食物，吃起来味道比较甜，尤其适合于发烧病人食用，能够辅助缓解病情的程度，起到清热泻火和凉血解毒的作用，而且还能补充维生素等多种营养，对于儿童的骨骼和牙齿的生长发育都有一定的促进作用，能够维持体内的酸碱平衡，也可以预防癌变和高血压疾病的发生。荸荠中含有粗纤维，能够加快大肠和胃部的蠕动，利于大便的形成和排出。