醋姜一般常见的做法就是将生姜洗净以后，切成薄片，然后放入醋，进行泡制，姜片一定不要切的太厚，要均匀最好，泡制一周左右就可以进行食用了，储存的话可以放在冰箱内，醋姜主要的作用就是可以帮助御寒，同时能够有效的促进身体的血液循环，同时能够治疗感冒和关节炎等疾病，可以有效的帮助增强人体的免疫能力，同时还有治疗失眠的作用，对人的身体很好。