洋葱炒肥肠应该怎么做？
2015-03-19 09:37
一点点记忆问
我平时最喜欢吃的食物就是肥肠做的菜了，昨天去朋友家的时候，她的妈妈做了一道洋葱炒肥肠，非常的好吃，请问应该怎么做呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
洋葱炒肥肠是一道非常美味的食物，其中洋葱有很好的促进人体消化吸收的作用，对帮助脾胃的调节也是很有好处的，主要的操作方法就是准备好一定的肥肠，最好要提前将肥肠的味道进行清除，可以采用料酒、生姜、大蒜等调味料，然后再放入锅中，直到煮熟以后就放入锅中进行干煸，加入一些辣椒、花椒、盐和生抽，最后再加入洋葱进行烹炒，出锅以后就可以食用了。