好吃的蒸菜怎么做？
2015-03-19 10:55
睁大你的眼睛问
儿子很喜欢吃蒸菜，我本人也觉得好吃，但是平时自己老做不好，所以请详细介绍一种蒸菜的做法，最好简单一点的。
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
北方人都很喜欢吃蒸菜，在北方吃蒸菜有蒸蒸日上的意思。需要准备的材料有，茄子5个，土豆500g，南瓜300g，适量的盐，芝麻酱，十三香，植物油，虾皮，尖椒。首先把茄子洗净，土豆去皮，南瓜切块。然后将一个鸡蛋打在碗里搅拌并配上葱花，加入十三香，香油，尖椒搅拌均匀放入蒸锅。芝麻酱用温水煮开来，将蒜和虾皮放点盐捣碎，放在调配好的芝麻酱里。蒸15分钟后就可以蘸酱吃了。