西葫芦煎饼的做法是什么？
2015-03-19 16:50
〓泡沫的悲伤℡ 问
今天带儿子去他爸爸家，我和他爸已经离婚两年了，她爸给她做了西葫芦煎饼，他回来就嫌弃我不会做，西葫芦煎饼的做法怎么做啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
西葫芦饼的做法非常简单，是一道常见的传统美食，多吃西葫芦饼能够降温消暑。你可以先准备一些西葫芦，面粉，鸡蛋，葱花，盐，水，还要准备一个电饼档。你要先把西葫芦洗干净，然后擦丝，可以加一点盐把水分晒出来，再加入一些葱花打鸡蛋，搅拌均匀，再加一点面粉，搅拌成糊糊，要注意糊的浓度。这个时候把电饼铛预热要刷一层油，然后把面糊摊下去，五分钟就好了。