姜丝肉应该怎么做呢？
2015-03-20 10:58
故事在繼續问
我自己本身就就挺喜欢吃瘦肉的，而且一般炒菜的时候都会放点姜，因为姜是可以去风寒和暖胃的，但是我想问一下姜丝炒肉要怎么做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
要做姜丝炒肉的话，先要准备好姜和瘦肉，再准备好一些佐料，像盐，味精，料酒，葱，酱油等。先把姜和瘦肉洗干净，把姜陷切成一片一片的，再慢慢的切成丝。然后把瘦肉切成条状的。然后开火先把锅热一热，然后倒油，先把姜丝倒入锅里先翻炒一下，再把瘦肉倒进去，在进行翻炒，然后放盐和料酒，再加点酱油，然后进行翻炒，到七八分熟后，稍微加点水，把锅盖焖一下就好了。