羊油饼的做法是什么？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  听起来羊油饼里面有羊油的成分。事实也是如此。做法也不难，首先把姜、葱、辣椒切成末，把羊油切成末放姜、葱和辣椒，搅拌均匀。再把菜心切碎，放入干净的布里挤出水份，将盐、胡椒、味精、咖喱粉拌匀即可。把面粉和水边用筷子把它揉成小团，揉成面团。将面切成小块，擀成薄面皮上面的馅，然后擀出一张大小相同的面皮，盖在刚刚做好的面皮上，将面皮烙成两面金黄色。

  2015-03-20