鲁肉的做法是什么？
2015-03-20 15:14
没必要做作问
这几天在家学习做菜，今天晚上想做卤肉吃，但是都不会做，听说制作的过程还是比较麻烦的，所以就想查一下卤肉是怎么制作的啊？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
卤肉的制作过程还是比较繁琐的，首先要准备好原料，包括新鲜猪肉，葱蒜，麻油等原料，然后第一步显示制作卤汁，当然如果嫌弃麻烦的话可以直接去超市买来廖排骨浓缩卤汁，这样就可以不用制作卤汁了，然后将新鲜的猪肉清洗干净，然后在沸腾的热水中一会，除去腥味，然后把廖排骨浓缩卤汁倒入砂锅中，熬制一段时间，然后将猪肉放入砂锅中，用小火将揉炖熟，放入调料就可以了。