冒节子肥肠粉是怎么做的？

2015-03-20 15:48

罪当斩立问

我最近一段时间也不不知道是怎么回事，就是一直想要吃辛辣，刺激的食物，前天和朋友去饭店里面吃冒节子肥肠粉，感觉特别的好吃，想知道这个是怎么做的？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

冒节子肥肠粉是一种相当麻辣的食物，在四川成都当地的一些地方是比较流行的一种食物，也是很受年轻人喜爱的一种食品，是一种非常特殊的肥肠粉，是用一段打了结的小肠，放进一段打好的粉里，用开水煮开，直接加入调料味就可以吃了，味道特别好，了结的小肠在超市里就可以买到，加了一些辣椒，做出来的味道就特别好了，这个对于肠胃不好的人来说，最好少吃一些比较好。
2015-03-20