菠菜瘦肉粥怎么做？ 2015-03-20 16:21 血顺着地的裂痕问菠菜瘦肉粥，不仅美味而且富有营养，喝粥是总忘不了点一碗菠菜瘦肉粥。这几天休息，有的是时间很想学做一下。我很想知道菠菜瘦肉粥怎么做？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 菠菜瘦肉粥，具体做法是先将菠菜洗净，放入沸水中炒一下，捞出沥干，切碎备用；取里脊肉，洗净，去掉肉里的筋和膜，切成肉丝；撒上适量的盐，拌入少许淀粉，拌匀，拌匀后放入食用油腌上二三十分钟。在砂锅中放入香米，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，加入肉丝、碎葱丝和姜丝，等粥快熬好时，加入菠菜，并根据个人口味加入适量盐。便可盛碗享用。 2015-03-20