胡萝卜粥的做法有哪些？
2015-03-22 12:43
凭什么骄傲╮问
我老公最近酒席应酬比较多，他自己就在念叨吃的太过油腻，我就想给他煮粥解解油腻。他比较偏好胡萝卜，胡萝卜粥的做法有什么？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
取适量大米用水淘一淘，新鲜的胡萝卜洗干净擦成丝，清水入锅，放入之前淘好的大米，大火蒸煮一段时间调至成小火，直到米煮烂。再放入胡萝卜丝，等到煮软时就可以出锅了。胡萝卜口味甜腻，放入米粥之后，米粥的口感就会清甜，不需要放糖，比较适合小孩子食用。胡萝卜含有丰富的微量元素，可以有效促进肠胃吸收，治疗夜盲症，对明目清肺有一定功效。