粉肠是什么呢？
2015-03-22 13:42
痛、不过如此问
最近想要吃一道菜听说他叫粉肠，它跟普通的猪大肠有没有什么区别呢？请问粉肠是什么东西？它的营养价值高不高呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
猪粉肠是很正常的一部分它主要是用来吸收营养，也是猪的小肠和大肠中连接的一段小肠，他比其他的小厂要稍微的厚一些也比其他的小厂药吃起来脆口一些，它的营养物质要更加丰富，粉肠是中国广东以及香港地区遇到特别有名的菜，很多的动物他的，储备营养，还有吸收都会储存在小肠中，因此它含有丰富的脂肪吃下去感觉有一些粉状的口感，所以得名猪粉肠。