蓝莓花青素有哪些作用啊？
2015-03-22 14:32
△清月聊无痕╮问
我的亲戚给我买来了一些蓝莓，我还蛮喜欢吃这些蓝莓的。同时我还听说蓝莓当中的花青素含量非常高的，那蓝莓花青素到底有哪些作用啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
花青素这类物质有着良好的抗衰老的效果，可以说是最有效的抗氧化剂。其抗氧化性远远高于维生素E以及维生素C，能够起到良好的美容养颜的效果。蓝莓当中的花青素含量非常高，所以适量吃一些蓝莓能够起到营养皮肤以及增强皮肤免疫力的效果。另外花青素这类物质还能够帮助防止紫外线侵害皮肤，促进胶原蛋白形成适度交联。你可以适当多吃些蓝莓来补充花青素。