巧克力原料有哪些? 2015-03-22 20:32 鲜血赎罪问最近想自己在加了尝试一下制作巧克力,但是不知道需要准备什么原料和材料,工序也不了解,巧克力的制作方法是什么啊? 专家解答 白永明 国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。 巧克力的原料一般有奶油、可可脂、可可脂、可可糖等,制作过程也比较简单,首先要准备好这些原料,先在锅里烧水,开水不要开,40度左右,在锅里放入两个碗,一碗将可可脂和糖融化,另一碗将奶油和糖搅拌均匀,将可可脂放入碗中,搅拌均匀,待其溶解差不多后,再将奶油倒入碗中,放入冰箱冷藏一段时间。 2015-03-22