莲藕乌鸡汤的做法是怎么样的？
2015-03-22 23:36
花开、柳相依问
家里的叔叔给我送来了莲藕，自己很喜欢吃，再加上家里的乌鸡也肥了，想问一下莲藕乌鸡汤的做法。知道的朋友帮忙回答一下。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实做法是比较简单的。首先将乌鸡洗干净以后放进锅里面煮，要放比乌鸡还要多4倍的水来煮，然后放入少量的姜以及葱白，接着就可以开大火煮了，等水开了8分钟以后就可以放入准备好的莲藕了，莲藕至少要切成一块块的。直煮到鸡肉烂为止，等煮熟了以后就可以根据自己的口味放入盐了。就这样一锅美味的莲藕乌鸡汤就做成了。莲藕乌鸡汤具有清热凉血和益血生肌的功效。