瓜皮乌鸡汤怎么做？
2015-03-22 23:40
红色高跟鞋问
最近听说乌鸡对人体有很多的好处，但是只炖乌鸡或者炒乌鸡，感觉会十分油腻，想做一道瓜皮乌鸡汤，但是不知道怎么做好吃又简单。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
把市场买来的新鲜乌鸡放入开水锅内煮片刻，捞出乌鸡，把水控净。然后把西瓜皮的外皮去掉，瓜瓤去掉，洗净切块备用。把事先准备好的食材放进锅里，小火煮2小时即可。乌鸡汤我们都知道有非常好的营养价值，不管是男性，还是女性食用，都是大补的食材，尤其对于一些正在怀孕的女性或者是处在经期的女性，如果食用乌鸡汤，补气血的效果那是非常的好。