黄瓜金针菇的做法是什么？
2015-03-23 10:56
最初旳 最初,问
黄瓜和金针菇大都总在凉菜制作当中。两者中黄瓜脆爽金针菇有较劲，如果搭配起来味道一定很不错。黄瓜金针菇的做法是什么？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
黄瓜金针菇的做法其实也不是很难，应该说一学就会。制作方法是将金针菇洗净掰开成小朵。锅内烧开水放金针菇焯烫。焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。把黄瓜切细丝。黄瓜丝内加入适量盐，加入白砂糖。适当的加入几粒味精， 加适量醋。 把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。再加上适量花生油，加几滴芝麻油。放两勺老干妈辣酱拌匀即可。如果喜欢吃芥末的人可以在其中加入适量的芥末，那样味道更好一些。