食用醋可以养生治病，常吃醋的人，可以使自身的血管软化，患有心脑血管疾病的几率就会大大降低；食醋还可以让身体中的脂肪快速的消耗掉，可以起到预防肥胖的作用；食醋还可以使人体中过氧化物形成降低，常喝醋就会延缓人的衰老速度；食醋还可以消除疲劳，帮助消化，杀死病菌。食醋除了可以食用外，还可以用来洗脸，可以淡化脸上的色素沉着，有祛斑、淡斑的作用。